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メレンゲ使うあのオムレツですね。(´^ω^)

フワフワな食感のほか、ボリュームが増すのでダイエットとかにもいいかもね。(´^ω^)

あと、砂糖とかハチミツとか入れて作ればお菓子ぽくなるかもです。

こっちはダイエットには向かないだろうけどね。(´・ω・`; )
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ゴーヤの苦味抜きを行った!

塩 小さじ半
砂糖 小さじ2
よくもんで10分おいた上で熱湯で10秒ほどくぐらすて熱をとると画像の感じに!(;゚Д゚)

そして、ビックリするぐらい苦くなかった!
画像の状態で苦くなかった!
いつもなら、アゴが消し飛ぶぐらい苦いのに…。
(母親は何かトチ狂ったような苦味のゴーヤチャンプルー出してくるからね…。)

で、チャンプルー!

豆腐はレンジでチンすると水分が出てくるってしらんだわ…。

あとゴーヤは油と絡めたり、旨味成分の物と混ぜるとより苦味を押さえると言うことで…。

昆布混ぜてみた!( ´∀`)

…。

あんまりはっきりわからんだから、塩昆布買ってきてもぅ一回試そう!( ´∀`;)
焼き飯と何か冷蔵庫あったものをキムチ味にして炒めたの

卵焼き飯

キャベツ、えのき、ピーマン、わさびなのキムチ炒め物
が正式名称かね?( ´∀`;)

焼き飯は三人前とは言え、それなりのパラパラ感だからもぅ失敗はしないと思う。
キムチ炒め物は、ピーマンとわさびなはいい感じで炒めれたけど、えのきとキャベツがなぁ…。(;´д`)
この辺り、頑張りたいな…。

ピーマンいけたから今度はチンジャーロースに挑戦だ!( ´∀`)
かんぱんでおはぎってやってたの思い出してレシピ探したんだが…。



餅米か…。
ちょっと、難易度たかなったなぁ…。( ´∀`;)
2015.09.08
ガレット

母親がワーワー言ってた『ガレット』って言う料理。

ソバ粉のクレープでハムとかチーズとか卵を挟んで焼く料理っぽい。

まぁ、家族全員食べた事がないから正解がわからない料理なんだけどね。( ´∀`;)

生地は、いか焼きとかあんな感じ。
薄いわりに腹持ちいいような感じがしましたよ!( ´∀`)v

ソバ粉以外でもジャガイモとかでするって言ってたので…。

本物食べたら今度挑戦したいと思います。( ´∀`;)
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